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　　“一边是开店热，一边是闭店潮。”王君正在分享时称，久谦中台的数据显示，2023年，全国新开餐饮门店数量为298万家，开店率为43%；新封闭餐饮门店数量达到了354万家，闭店率达到了51%。

　　目前，华鼎冷链科技可为2790个区县供给冷链配送，全国几乎实现全笼盖。2025年6月底前，争取正在全国的仓配核心开到30个。提拔河南区域冷链物流的全体办事程度方面，华鼎冷链科技正正在贡献“华鼎力量”、打制“华鼎样本”。（完）。

　　华鼎雪豹数智大模子，采用先辈的人工智能算法，融合大数据、物联网和云计较等手艺，实现了冷链物流全流程的智能化办理，不只提拔了冷链物流的运营效率，还显著降低了客户正在5个方面的成本：从损耗成本来说，从“被动华侈”变成了“精准节制”；从仓储成本来说，从“盲目囤货”到“智能分仓”；运输成本方面，则从“单线烧钱”变成了“集约增效”；运营成本方面，则从“人盯人防”变成了“系统代庖”；别的，还有成本的降低，让客户从“被动兜底”变成了“风险规避”。

　　“我们华鼎特地成立了一个部分，这个团队的KPI查核，就是团队的每小我，给客户节约了几多成本。”王君说，开正在上海徐家汇的餐饮店和开正在四五线城市的餐饮店，对门店的库存和配送频次要求必定纷歧样，那就需要供应链企业供给精准的订货频次和配送时效。此时，高效的供应链系统能够鞭策出产材料的高效出产和畅通，打制品牌→供应链→加盟商→消费者的正向增加链条。

　　红餐大数据显示，近年来，中国餐饮行业的连锁化率持续上升，从2018年的12%增加至2023年的21%，2024年估计会达到22%。

　　截至目前，华鼎冷链科技已正在全国具有40万平方米高标立体仓、23个省级仓配核心，全国可调配冷藏车数量超4万台，全国干干线万家终端门店供给了数字化、科技化的办事。

　　2024岁尾，华鼎冷链科技自从研发的“华鼎雪豹数智大模子”，成为河南省首批4个工业大模子之一。

　　由于，通事后端供应链，可实现食材同一订存办理，可避免门店私采；后端供应链时效快、交付及时，可让前端门店运营不变，有能力多订货；后端精准的数据阐发，可预判订货趋向，让前端门店订货更合适运营需求；后端供应链数据可反映消费环境，能为前端门店供给更合适市场的产物。

　　王君说，这几年，华鼎冷链科技的办事已从1。0版本的送货上门，升级到关心库存周转的2。0版本，目前又升级到了低损耗、高周转的3。0版本。

　　之前研发推出的华鼎云SaaS平台，用“科技+办事”的模式，让运输更通明、周转更敏捷、配送更高效。

　　2023年，中国餐饮供应链市场规模达2。39万亿元，同比增加18。9%，2026年估计会冲破3万亿元，增加潜力庞大。

　　近几年，华鼎冷链科技一曲正在用数字化、科技化，帮帮连锁餐饮门店“节约看得见的资金，规避看不见的成本”。

　　王君认为，前者有供应链系统、有品牌的支持，尔后者属于散兵做和。并且，连锁餐饮门店由于有极致不变的输出，能够给消费者供给更好的就餐体验。

　　近日，由中国贸易结合会、红餐会从办的2025中国餐饮财产节举行，华鼎冷链科技CEO王君环绕“供应链变共赢链”从题做了干货分享。

　　到了2024年，这一组数据又有刷新：2024年，全国新开餐饮门店数量为451万家，开店率为67。5%；新封闭餐饮门店数量为409万家，闭店率再破记载，达到了61。2%。

　　自2019年成立以来，华鼎冷链科技就努力于做专注为连锁餐饮品牌、冻品食材工场、冷冻食物商贸商户供给一坐式冷链物流运输配送处理方案的办事商。

　　中新网上海旧事3月14日电（记者 缪璐）2025年6月底，正在全国开设的仓配核心将增至30个；对团队的KPI查核是：你帮扶了几个客户？为客户节约了几多成本？

　　王君称，2025年1月1日，华鼎冷链科技正在开内部会议时，提出要做“精益办理，管控成本”，从供应链的角度，帮帮客户的加盟商为消费者供给持续不变的输出，把供应链变成“共赢链”。